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省市场监管局等三部门联合开展2021年春季学校食品安全专项检查

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为进一步加强学校及周边食品安全监管工作,有效防范群体性食源性疾病事件发生,保障广大师生饮食安全,在3月开学季,省市场监管局、教育厅、省卫生健康委联合组织开展为期一个月的春季学校食品安全专项检查。

本次专项检查采取学校自查、县(市、区)全覆盖检查和省市两级开展“双随机一公开”抽查方式进行,重点检查学校食堂、学生集体用餐配送单位、学校及周边食品经营店的新冠肺炎疫情防控工作、食品安全主体责任、食品安全管理人员和从业人员培训考核、食品原辅料采购贮存、大宗食品进货查验等内容。

本次检查要求各地,一是提高政治站位,准确把握校园食品安全形势。2021年是“十四五”开局之年,更是建党100周年,在全国两会召开之际,守护好校园食品安全具有重要意义。各地务必要高度警惕、高度重视严格落实食品安全“四个最严”要求,深入实施校园食品安全守护行动。二是加强培训考核,推进落实主体责任。在开学前要对辖区内所有学校校长、分管校长、食品安全管理员、食堂负责人,校外供餐单位负责人及食品安全管理人员开展培训,加强考核,确保相关人员对食品安全要求认识到位、理解到位、执行到位。鼓励学校、校外供餐单位创新监管模式,积极推行食堂“互联网+明厨亮灶”建设等智慧管理,牢固树立“安全生产”理念,建立并执行安全生产管理制度,及时消除安全隐患。三是执行最严格的监管,严查严处违法行为。对监督检查中发现的问题,要当场提出整改要求并及时对整改结果进行复查,对问题整改不到位的学校主要负责人进行责任约谈。对未按规定建立并遵守进货查验记录制度的,要严格按照《食品安全法》有关规定,立案调查,处罚到位。涉嫌犯罪的,及时移送公安机关。四是加强宣传教育,推动社会共治。各地卫生健康部门要对学校提供营养指导,倡导合理膳食、健康饮食理念;教育行政部门要指导学校广泛开展“厉行节约、反对浪费”宣传教育活动;市场监管部门要健全学校食品安全投诉举报机制,及时处置学校食品安全投诉举报;学校要广泛开展食品安全宣传教育,向师生有效传授食品安全和营养健康知识。

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